Delikatne i puszyste jak chmurka naleśniki z jabłkami. Prosty przepis na śniadanie lub podwieczorek. Poznaj sekret udanych naleśników

Naleśniki to cieniutkie, okrągłe placki, przygotowywane z mąki, mleka i jajek. Smaży się je na niewielkiej ilości oleju roślinnego lub masła. Można podawać je na ciepło lub na zimno i przełożyć zarówno słodkim nadzieniem, jak i wytrawnym. Mam dla ciebie przepis na pyszne, pachnące cynamonem naleśniki z jabłkami. To prawdziwy smak dzieciństwa. Proponuję dodać do ciasta wodę gazowaną, która sprawi, że naleśniki będą bardziej napowietrzone i tym samym bardziej delikatne w smaku.

czas przygotowania: ok. 40 minut
duża porcja: ok. 20 naleśników
poziom trudności: łatwy

Składniki:

• 3 jajka,
• 500 ml mleka,
• 500 ml wody (dobrze sprawdzi się woda gazowana),
• 3 szklanki mąki pszennej,
• 1 łyżeczka soli,
• 3 łyżeczki cukru,
• 1 łyżeczka cukru waniliowego,
• 5 jabłek,
• 1/2 łyżeczki cynamonu,
• sok z 1/2 cytryny,
• cukier puder do dekoracji.

Przygotowanie:

1. Przygotuj ciasto na naleśniki: jajka utrzyj mikserem z cukrem, solą i wanilią, dodaj mleko, wodę i mąkę. Zmiksuj na gładkie ciasto. Odstaw na ok. 15 min.
2. Jabłka umyj, obierz, wykrój gniazda nasienne i pokrój na kawałki. Przełóż do garnka, dodaj sok z cytryny i duś pod przykryciem kilka minut, aż się rozpuszczą. Na koniec dodaj cynamon i jeśli lubisz słodkości, to możesz dodać do jabłek trochę cukru.
3. Na patelnię wlej 2 łyżki oleju i za pomocą ręcznika papierowego dokładnie rozsmaruj po patelni. Zostaw natłuszczony ręcznik papierowy i w czasie smażenia naleśników, w razie potrzeby, natłuszczaj patelnię.
4. Usmaż naleśniki: wlej chochelkę ciasta naleśnikowego na rozgrzaną patelnię i dokładnie rozprowadź. Smaż na złoty kolor z obu stron.
5. Podaj naleśniki przełożone jabłkami i oprószone cukrem pudrem.

Zobacz także: Naleśniki z serem na podwieczorek. Tradycyjny przepis na sycące naleśniki. Ten smak pamiętamy z dzieciństwa

Zobacz też inne przepisy ze Strony Kuchni: